禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~ : X) ^ u. v5 S& j, j2 }% _! D# F 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。2 E0 k& z3 Z) a7 [! u 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。$ }. A7 W! |& c7 f i- ` ! B# S3 q2 @, Y9 e+ O( Q' Y: u5 s4 f+ T! [" G 第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~1 l* N. x+ v5 u 4 I* Q5 c+ u. t5 u 第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。 " V( R: a0 y9 B& o0 f3 c0 _1 \1 o% ]+ R1 q, I 第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~ 3 ^: ~# a* s' M6 w5 ] / ^2 ~$ x2 M$ a! P第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。 % }0 W e# M5 q4 Q0 H5 C擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~6 p4 I8 b% [2 |: r 我這個時候放入了水餃（或者面條） - @. G( F* P% ^4 L& ^/ W! R" l. x- D' {% G2 Z 再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~0 i9 z) s6 U8 O7 ?+ h 金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~- m; j6 g; y$ } 美味營養早餐的集體照~~~ - m& E3 H0 x( D Y7 q* A 1 m6 Q3 B& w) Z. J4 p1 ]& ]& A3 t# q7 `( _' b$ z H 上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~" A0 y }' h3 I# S+ H 最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個好，又簡單又好吃！！ 7 u# Y' a& w( |4 a/ g我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發表 * U h9 u; A% e' `" k 我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

. b1 F( a6 l& Q' C呵呵~~學了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因為給寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發表 4 y5 N% I1 A$ X2 [2 ]* ` 美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

% j; f2 F$ [- @$ @只要你的膽子足夠大，我經常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊