甜小麥

歷經(jīng)5天的時(shí)間，君之的書(shū)終于從北京到達(dá)了天津。
基于看孩子的原因，本人選擇了一款操作簡(jiǎn)單的烘焙——奶油花生餅干
如圖：
未烘烤前的樣子

出爐后的樣子，屋里彌漫著奶香味兒，大閨女說(shuō)：媽媽，真香啊！作業(yè)都要寫(xiě)不下去了！1" />

美麗寶貝攝影

好香啊 嘻嘻

媽媽愛(ài)逸凡

沒(méi)有過(guò)程啊

甜小麥

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配料：低粉100g  雞蛋10g  黃油65g   花生醬  35g（本人自制）  糖粉50g
過(guò)程：
1.黃油室溫軟化后與糖粉混合，用打蛋器打發(fā)到顏色稍淺體積蓬松
2.打發(fā)的黃油里分3次倒入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪打，直到油蛋混合，呈現(xiàn)蓬松輕盈的狀態(tài)
3.黃油里倒入花生醬，用打蛋器攪打，使油醬混合均勻
4.把面粉倒入混合好的花生黃油里
5.用橡皮刮刀輕輕翻拌，使其成為均勻的餅干面糊（我用的盛飯的塑料鏟效果一樣）
6.把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5cm的長(zhǎng)條（我就大概的搓的，跟酸奶杯一邊粗）
7.把搓好的長(zhǎng)條放進(jìn)冰箱冷凍室1.5小時(shí)，直到其變硬
8.把冷凍好的長(zhǎng)條切成厚0.8cm的小圓片
9.把切好的圓片放到鋪好錫紙的烤盤(pán)上，留出空隙。180°C烤箱預(yù)熱10分鐘后，放入，烤約15分鐘。

scentmemory

親買(mǎi)的烤箱什么牌子的，好用不？

甜小麥

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長(zhǎng)帝的   還行  我買(mǎi)的帶風(fēng)機(jī)的

scentmemory

甜小麥 發(fā)表于 2011-12-19 13:55
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長(zhǎng)帝的   還行  我買(mǎi)的帶風(fēng)機(jī)的

什么型號(hào)？我最近也想買(mǎi)個(gè)烤箱呢