angel_yew

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     黃油一般打5分鐘就可以打發，時間太長會影響花紋。面糊要看著稍干一點，放在裱花袋里不是像奶油那么容易擠出來，需要稍稍用力才行的。糖粉一般用太古的就可以，和賣家關系不大，要看牌子的。烤箱溫度在180——200左右，低于180度花紋不會迅速定型。如果這些都注意了，是不是你的配方有問題？

唯愛-新娘館

angel_yew 發表于 2013-3-16 19:25
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     黃油一般打5分鐘就可以打發，時間太長會影響花紋。面糊要看著稍干一點，放 ...

" z0 Z. U3 ^( i0 y+ Y可能黃油打的時間太長了  下次再試試 不灰心呵呵   

angel_yew

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6 z5 A6 O3 N+ [% i2 e1 J: F
加油！

唯愛-新娘館

angel_yew 發表于 2013-3-16 21:40 3 x( o! x8 E  |5 Z  x
回復 唯愛-新娘館 的帖子' F# F# k7 \0 i) B) `: Q- l8 q6 M

9 }* o/ _/ }; G1 r加油！

+ L0 t- C- }3 y9 ~* N! u$ e
嗯

lisachen0518

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2 C6 C+ r$ N1 T6 R! j3 P4 x2 R, r3 z( \0 l
黃油不能打的太過，面糊不能太稀，要用好的糖粉，烤箱溫度不能太低。 ...

/ @0 ~+ r/ ]$ b' X沒糖粉可以換別到嗎

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成功了！很不錯！謝謝大家了！

米米寶貝彤0209

求分享 我也想做
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